羊的里脊肉是哪个部位,羊里脊和外脊的区别图片

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羊柳是羊的什么地方 羊外脊和羊里脊不是一个地方的肉

1、脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉。

2、里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的条肉，呈长条圆形，头稍细，是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。

ps:(羊脊肉是羊的什么部位肉)

3、由于里脊分量太少(扇肉只有条里脊和外脊)，做菜时往往用外脊替代里脊。

总结：以上就是编辑：【乖乖俊】整理原创关于《

羊的里脊肉是哪个部位

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