以下内容关于《
橄榄油怎么煎牛排(没有橄榄油怎么煎牛排)
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2、热平底锅放黄油和橄榄油直到黄油快变焦时，转中火放牛排进去嫩煎大约4分钟，然后转边再煎3分钟(约为5-6成熟)，取出摆在盘上。
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3、起火热余下的黄油，放蒜茸爆香，倒入干邑白兰地酒并点火使酒精烧去(Flambe)。
4、再下高汤，用锅铲刮出锅底的精华(煎牛排时积下的精华)，融于汤汁中后开大火煮4-6分钟，令汤汁转浓，再下匙黄油和点盐，然后把调味汁倒在牛腓上面即成。
ps:(用橄榄油煎牛排)
5、季豆和小玉米过热水烫熟，立即放入冰水沥干摆于盘中，放块黄油在豆和小玉上，挤点鸡肝酱和法国面包。
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没有橄榄油怎么煎牛排
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