以下内容关于《
龙头鱼怎么炸？龙头鱼怎么做汤
》的解答。1.炸龙头鱼怎么做好吃2.龙头鱼怎么炸？龙头鱼怎么做汤3.油炸龙头鱼怎么做4.?炸龙头鱼怎么做好吃又简单1.说到炸鱼吃，很多人立马会想到是直接把鱼放油锅里炸吧，确实想得倒是挺容易的，但是这样很容易把鱼肉炸得面目全非，甚至口感都不对味。
2.龙头鱼云吞原料：龙头鱼10条、云吞皮200克、番茄沙司或泰式甜辣酱适量。
ps:(龙头鱼怎么炸)
3.调料：盐1克、料酒10克、姜葱末适量、鱼露5克、蚝油5克、白胡椒粉10克、淀粉少许、油300毫升(实耗30毫升)。
4.做法：准备好食材，龙头鱼般是冰腥的，处理的时候在鱼头切小刀，用刀压住鱼头，用手扯鱼尾，鱼肠就被拖出来了，鱼头鱼肠都丢弃不用了。
ps:(龙头鱼怎么炸会脆)
5.把龙头鱼切成2-3厘米的小段，加入盐、料酒、姜葱末、鱼露、蚝油、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟。
6.取张云吞皮，中间放在腌制好的龙头鱼段。
ps:(龙头鱼怎么炸比较完整)
7.每块龙头鱼的形状都不太样，用云吞片随意包紧就可以，并不定强调形状，但注意封口定要严。
8.锅里倒入油，烧至微微起泡，把包好的龙头鱼云吞放到油锅里小火炸到表面金黄(约5-6分钟)。
ps:(龙头鱼怎么炸会脆视频)
9.捞出，用吸油纸吸干多余的油份即可，吃的时候配上番茄沙司或泰式甜辣酱就可以了。
总结：以上就是编辑：【武德】整理原创关于《
龙头鱼怎么炸比较酥脆
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