绿茶的杀青,绿茶是发酵茶吗?

以下内容关于《

绿茶是发酵茶吗 不属于这个类别

1.不发酵茶，又称绿茶。

2.以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵，直接杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程，以区别经发酵制成的其他类型茶叶，故名。

ps:(白茶是发酵茶吗?)

3.其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调。

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绿茶的杀青