蛏子的清洗方法一(蛏子的烹饪做法(蛏的做法怎么做)

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1、将煮蛏后的汤汁沉淀过滤，除去杂质，先用大火烧沸，再以微火慢慢熬煮至水分浓缩达7成，汤汁呈黄色粘稠状时即可。

2、蛏油味鲜可口，是种甚佳的鲜味调味品。

ps:(蛏干怎么做)

3、每百斤鲜年蛏可加工蛏油3-4斤，年蛏为2-3斤。

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