以下内容关于《
1、用眼看，细嫩的颜色鲜，老的根茎肯定水分不足。
2、用手掰它的梗，嫩轻轻松的就掰断了，且不拉丝，说明就嫩，水分多。
ps:(空心菜是什么样子的)
3、老的则不容易掰断，水分少。
4、挑选空心菜时，叶子越宽大的越新鲜脆嫩。
ps:(跟空心菜差不多一个样的是什么菜)
总结：以上就是编辑：【俞垲】整理原创关于《