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2、通过吃空心菜补充叶酸，进而降低血液当中同型半胱氨酸的水平，在预防心脑血管疾病发生方面的好处非常明显。
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3、能够预防和缓解超重和肥胖的发生，因为空心菜本身能量比较低，同时含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，避免其它过多食物的摄入，进而在预防超重和肥胖方面的好处非常明显。
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