油焖大虾要放啤酒吗(啤酒焖大虾怎么做的)

以下内容关于《

油焖大虾为什么要放啤酒？做油焖大虾啤酒什么时候放?

1.目前武汉虾店做虾时基本都用啤酒，但不会过量，否则会影响口感。

2.啤酒入菜，最适应带腥臊气味的畜禽类原料或虾、蟹、鱼等，烹饪出的菜肴酒香浓郁，质地软嫩，口味鲜美，色泽清雅，同时还可以提鲜。

ps:(虾可以放啤酒煮吗)

3.而传统白酒入菜多以炝、醉、烹、浸为主。

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油焖大虾要放啤酒吗

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