以下内容关于《
肉丸含多少肉量才是合格产品(市面上的肉丸成分是什么)
》的解答。1.有关肉丸的国家标准2.肉丸国家执行标准3.有关肉丸的国家标准4.牛肉丸里有牛肉吗1、肉丸中，并非肉含量达100%的才是合格产品!2011年出台的《中华人民共和国贸易行业标准·肉丸》将丸子分为类。
2、特级：含肉量应大于65%，淀粉的含量小于6%。
3、优级：含肉量大于55%、淀粉含量小于8%。
4、普通：含肉量大于45%、淀粉含量小于10%.此外，肉丸中主料肉的占比要大于10%.对于牛肉丸来说，只要牛肉含量超过10%，肉量超过45%就可以称之为合格的牛肉丸了。
5、然而广东省的《食品安全地方标准-汕头牛肉丸》对于汕头牛肉丸的规定更加严格：“以牛源性肉类为主原料，添加适量水、盐、淀粉及其他辅料，成品中牛源性肉类含量不低于90%.。
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市面上的肉丸成分是什么
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