以下内容关于《
1、炒锅也可以用锅形来做区隔，中华锅泛指顶部开口大、圆底造型的炒锅，煎、煮、炒、炸、蒸、烫样样适用。
2、平底锅即般西方人最常使用的平底锅具，适合煎炒，价格从几百元开始起跳，较为亲民，但对习惯使用中华锅的人来说，用平底锅料理没有食材下锅时「刷」声的快感，且大部分的平底锅不能使用铁铲。
ps:(不是平底锅叫什么锅)
3、平底锅以口径大小分尺寸，如果常做西式料理者，不妨选用手柄也是金属材质的平底锅，煮完就能直接放入烤箱加热，十分方便。
4、在选购平底锅时，也需要注意是否有导磁设计，才能使用于微波炉，通常外包装上都有标示，认明「IH」字样即可。
ps:(平底锅和普通锅区别)
5、。
总结：以上就是编辑：【还原自我】整理原创关于《
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