以下内容关于《
平底锅可以煎牛排吗 煎牛排小技巧
》的解答。1.平底锅能不能煎牛排2.平底锅可以煎牛排吗 煎牛排小技巧3.一般的平底锅可以煎牛排吗4.平底炒锅可以煎牛排吗1.平底锅先大火烧热，然后放入少量黄油化开（如果没有黄油也可用食用油代替），立刻放入牛排，面煎3秒钟至金黄色，再翻面煎至金黄色。
2.如果是使用电磁炉，选择爆炒270C。
ps:(平底锅可以煎牛排吗 会粘锅)
3.牛排双面煎微焦后，转小火，让热度平均透过，再煎至所要的熟度，用夹子按按来测熟度。
4.如果使用电磁炉，此时应将温度调至130C。
ps:(平底锅不粘锅煎锅可以煎牛排吗?)
5.隔15到20秒就翻次面，能使表面保持高温，同时内部温度也不会过高，完美保存肉汁。
6.此过程根据不同熟度共煎3到5分钟即可。
ps:(用平底锅煎牛排的家常做法)
7.牛排煎好取出装盘，锅内的油不要倒掉，放入洋葱碎大火炒香，再倒入蒜泥炒散炒香，倒入适量清水，调入生抽、糖、盐，搅匀，转中小火熬3分钟，加淀粉、黑胡椒，制成黑椒汁。
8.将黑椒汁浇在牛排上，搭配其他配菜食用。
ps:(普通锅可以煎牛排吗)
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不是平底锅可以煎牛排吗
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