以下内容关于《
食用虾酱应该注意什么(虾酱的禁忌)
》的解答。1.虾酱吃法大全和好处2.虾酱的吃法都有哪些3.虾酱吃法大全和好处4.虾酱是如何制作的呢1、虾酱虽然味道鲜美独特，但在腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。
2、亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺，这是种在动物实验中已被认定的致癌物质，同时对动物有致畸和致突变作用。
ps:(如何正确使用虾酱)
3、有资料表明，在山东、辽东的沿海地区，千百年来，人们素有食用虾酱的习俗，但同时这些地区也是食道癌、胃癌等消化系统癌症的高发区。
4、可见虾酱只能做调味使用，不宜大量食用。
ps:(虾酱怎么食用)
5、在吃虾酱时，最好多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。
6、另外，由于虾酱含盐量般在30%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。
ps:(虾酱的正确用法)
总结：以上就是编辑：【幸子】整理原创关于《
虾酱的禁忌
》优质内容解答希望能帮到您。