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白斩鸡制作方法(白切鸡的制作方法家庭)

编辑： 隗敬梓  时间： 2022/11/29 15:42:50  标签： 制作方法

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白切鸡制作方法 白切鸡窍门

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  • 1.白切鸡的制做方法
  • 2.白切鸡制作方法 白切鸡窍门
  • 3.怎样制做白切鸡
  • 4.白切鸡的做的方法

    • 1.选鸡?白切鸡对鸡的种类要求较高，最好选用黄鸡或者清远走地鸡，这样的鸡肉口感更好将锅内的水烧热至95度左右，手提着鸡脚放入热水中浸泡6秒，然后捞出放入冰水6秒，如此反复3次将鸡肉放在热水中浸泡至刚好熟，然后切块、装。

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