烤猪排的做法和腌制法(烤猪排的做法 烤箱多少分钟)

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猪排可以烤着吃吗 烤猪排的做法

1、食材：肋排700g调料：生姜、花椒、料酒、生抽、老抽、食用油、蚝油10ml、胡椒粉5g、孜然粉15g、食盐适量。

2、开始制作：第步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的肋排给清洗干净，再用菜刀将其切成6-8cm的长段，放入温水中侵泡20分钟。

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3、第步、然后整理调料将其准备好，把生姜清洗干净切片，放入碗中备用。

4、再准备个大碗，向碗中分别倒入20ml食用油、10ml生抽、10ml老抽、10ml蚝油、5g胡椒粉、适量食盐搅拌均匀放置备用。

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5、第步、肋排侵泡之后捞出，沥干水分，放入炒锅中，加入适量清水，同时放入姜片、花椒粒、料酒，把肋排焯水。

6、将焯水之后的肋排捞出，用清水清洗干净放入个大碗中，然后在碗中加入足量清水侵泡2分钟，第三沥干水分备用。

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7、第步、准备托盘，锡纸平铺在托盘上，将肋排均匀摆在锡纸上，打开烤箱，温度预热至200度左右时，放入装有肋排的托盘，蒸烤20分钟。

8、时间到了之后，关闭烤箱，拿出托盘，然后用毛刷沾上料汁，均匀的涂抹在肋排的表面，再次将托盘放入烤箱中蒸烤10分钟。

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烤猪排的做法和腌制法

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