以下内容关于《
苦荞和荞麦的区别 黄苦荞和黑苦荞哪个好
》的解答。1.苦荞是黄苦荞好还是黑苦荞好2.苦荞和荞麦的区别 黄苦荞和黑苦荞哪个好3.黄苦荞和黑苦荞有什么区别?4.苦荞黑的还是黄苦荞好1.1生长环境不同?荞麦，般是指甜荞麦，它般生产在南方，淀粉含量高，香味浓郁，口感好，是常见的粗量之。
2.苦荞也是荞麦的种，大多生长在西南地区，它含支链淀粉，香味淡、略有苦味，但是营养价值要比甜荞麦高，可以将其制成茶叶，适合养生保健。
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3.?2植物形态不同?甜荞麦的叶片为角形或倒卵角形，叶尖渐尖，基部像心形。
4.荞麦的茎干高些，能达90-100厘米，茎干颜色为绿色或红色。
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5.果实为卵形或棱形，颜色为暗褐色，表面和边缘光滑。
6.苦荞麦叶片为宽角形，要比甜荞麦要大些，而且两面沿着叶脉有乳头状的突起，上部叶片叶柄较长，也有短叶柄。
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7.苦荞麦的茎直立，长度在30-70厘米之间，茎干颜色为绿色或偏紫色。
8.果实为长卵形，边缘有不明显的棱，颜色为黑褐色，果实较小，表面粗糙，外壳较厚。
ps:(苦荞和荞麦的区别)
9.?3营养价值不同?苦荞麦富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能。
10.苦荞和甜荞相比，蛋白质高65%，脂肪高59%，维生素B2高16倍，维生素p(芦丁)高16倍，食用纤维是62%，高于甜荞面粉60.31%，是小麦面粉的7倍，大米的5倍。
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11.苦荞含苦味素而甜荞不含。
12.苦荞的营养价值，药用价值远超过甜荞。
13.?4适用人群不同?甜荞麦的茎叶有降压，止血的功效，适用于高血压，毛细血管脆弱性出血，防止中风，视网膜出血，肺出血，此类病患者可以多食用。
14.苦荞麦是老弱妇孺皆宜的饮食。
15.由于苦荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用，所以对于糖尿病人更为适宜，特别适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者食用。
16.?5功效作用不同?甜荞麦的茎叶有降压，止血的功效，适用于高血压，毛细血管脆弱性出血，防止中风，视网膜出血，肺出血。
17.甜荞麦的种子有健胃，收敛的功效，用于止虚汗。
18.可以炒香研末，外用收敛止汗，消炎。
19.苦荞麦茶富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能。
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荞麦和莜麦的区别
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