以下内容关于《
卤牛肉制作方法(牛肉的卤制方法家常)
》的解答。1.卤牛肉的配方及做法2.卤牛肉的配方及做法窍门3.卤牛肉的配方及做法4.卤牛肉为什么肉容易散1、原料：主料：牛腱子肉900克肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。
2、制作：做法：香料（花椒、茴香、丁香、桂皮、陈皮、干辣椒、蒜）包在小纱布袋中。
ps:(正宗卤牛肉制作方法)
3、牛肉、卤料放入锅中同煮。
4、待滚后，盖上锅盖，转小火，慢煮1小时（偶而翻动）。
ps:(卤牛肉做法)
5、加入冰糖后，再煮1～2小时。
6、捞出牛肉，冷却后再切片。
ps:(自己家做卤牛肉的步骤)
7、滤出卤汁，取部分和麻油混合，淋在肉片上，即可供食。
总结：以上就是编辑：【燕】整理原创关于《
牛肉的卤制方法家常
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