以下内容关于《
吃咸菜有哪些危害(吃咸菜有哪些危害)
》的解答。1.天天吃咸菜有什么危害2.吃咸菜有什么危害3.吃咸菜有什么危害4.咸菜茨菇汤的做法1、产生致癌物质——亚硝酸胺腌咸菜和所有的腌制食物样，在加工过程中会加入很多盐，盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质，而亚硝酸胺是致癌的，是导致胃癌的直接原因，因此大家要控制腌制食品的摄入。
2、引起维生素缺乏咸菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏，腌制后的蔬菜中，维生素C已经全军覆没了，经常吃腌咸菜的人，会缺乏维生素C，应该在日常多吃新鲜蔬菜才是解决办法。
ps:(吃咸菜了对身体有危害吗)
3、引起结石腌制的咸菜中含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。
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吃咸菜有哪些危害
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