煮板栗的技巧是什么(怎么正确的煮板栗)

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板栗用冷水还是热水煮？煮板栗用冷水还是热水？

1、水煮前用小刀划十字开口，注意用刀，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮。

2、水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起，栗子皮会收缩较易去皮。

ps:(怎么样煮板栗好吃窍门)

3、同理，煮热后放进冰箱急冻亦可，冰冻后食用另有番风味。

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煮板栗的技巧是什么