基围虾煮多久就熟了(基围虾煮几分钟就熟了)

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基围虾冷水下锅还是热水 基围虾煮多久就熟了

1、般来说要分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。

2、烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。

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3、洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。

4、看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。

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5、虾身呈U形，则是最佳程度。

6、若是V形，多半还是生的。

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7、若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。

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基围虾煮多久就熟了

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