以下内容关于《
海胆是什么?海胆的营养价值
》的解答。1.海胆的营养价值及功效与作用2.海胆有营养吗3.海胆的营养价值和禁忌4.海胆是什么1、海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%——15%。
2、每100克鲜海胆中含蛋白质41克、脂肪37克，还含有维生素A、D和各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。
ps:(海胆的营养价值及功效禁忌)
3、可谓味绝、色美、高营养，天下难得美食。
4、海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。
ps:(海胆的做法和吃法)
5、海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。
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海胆的营养价值及功效与作用
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