以下内容关于《
木薯淀粉和生粉一样吗
》的解答。1.木薯淀粉可以用生粉代替吗2.木薯淀粉能代替生粉吗3.木薯淀粉可以用生粉代替吗做高粱饴4.木薯淀粉和生粉一样吗1、生粉般是种粉状颗粒的形态，在煮熟或者加入遇热之后，呈现出透明的状态，经常被用作食物方面的加工，就比如我们常见的布丁、甜品、水晶饺子或者团子等。
2、木薯淀粉的形态则是种细腻粉末状态，在遇水和加热后不会变成团，般会被用作食品的调味品，在炸食物外面裹层淀粉会使食品更松脆。
ps:(木薯粉能用淀粉代替么)
3、木薯淀粉在某种程度来讲是可以用生粉来代替的，但要注意生粉的用量。
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木薯淀粉可以用生粉代替吗
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