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2、作为扇贝的干制品，瑶柱的色泽、形态都更不像是海鲜产品，更像是种普通的药材。
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3、而瑶柱也的确是种名贵的中药材，其本身的营养价值和功效都非常强大。
4、瑶柱的蛋白质含量高达68%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
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5、除此之外，瑶柱中的矿物质含量更是远远超越了昂贵的滋补品燕窝、鱼翅。
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