蛋黄酥的蛋黄是什么蛋(蛋黄酥的蛋黄是什么做的)

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蛋黄酥的蛋黄是什么蛋(蛋黄酥的蛋黄是什么做的)

1、蛋黄酥的蛋黄是采用的是咸鸭蛋的蛋黄。

2、市场买的做蛋黄酥的蛋黄，是腌制过的。

ps:(蛋黄酥的蛋黄是什么蛋)

3、50天或者多少多少天。

4、所以是固态的了。

ps:(蛋黄酥里面的蛋黄是什么蛋黄)

5、有的个别的还是软的。

6、你敲开的时候就看到了。

ps:(蛋黄酥里的蛋黄)

7、此刻蛋黄正好可以做蛋黄酥，蛋白是流动的液态。

8、所以蛋白直接扔了。

ps:(蛋黄酥是真蛋黄吗)

9、市售的咸鸭蛋应该是经过熟制的，取出蛋黄喷酒去腥烤下就可以用来做点心，如果是袋装的裸蛋黄就要用油浸下，喷酒去腥后蒸熟或烤熟，用来烤点心的咸蛋黄都应该是熟的。

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蛋黄酥的蛋黄是什么做的