以下内容关于《
意大利面用什么做的 意大利面用什么面粉
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2、这个分法跟以灰分分类的方法其实大同小异，不过小麦的性质会因种类有所差异，蛋白质含量也不样，所以就算同样是00号面粉，蛋白质含量也有高有低。
ps:(意大利面和普通面条的区别)
3、请务必检视面粉的标示来做选择。
4、00号面粉专门用来制作意大利面及面疙瘩的面粉。
ps:(意大利面的主要成分是面粉吗)
5、在意大利相当风行的软质小麦00号粉(00号面粉/Caputo)除了面条外，还可以用来制作面包、塔皮等，用途广泛的软质小麦00号面粉(00通用面粉/Caputo)使用有机栽培的小麦，并以传统的石臼磨制的顶级面粉(有机石臼面粉/MulinoMarino)杜兰麦粉将硬质的杜兰小麦碾磨两次后制成的细致面粉，适合用来做意大利面和面包。
6、(杜兰麦粉/Caputo)费时费工，使用石臼仔细碾磨的严选面粉。
ps:(意大利面粉的做法大全)
7、(杜兰石臼面粉/MulinoMarino)。
总结：以上就是编辑：【丽儿】整理原创关于《
意大利面是什么面粉
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