回锅肉怎么做好吃又简单(回锅肉怎么做才好吃)

编辑: 小猪芳芳  时间: 2023/1/20 20:03:51  标签: 回锅肉

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回锅肉需要焯水吗 焯水让肉又老又柴

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  • 1、主料:连皮花猪肉400克,青蒜2根,青椒1颗,红椒1颗,姜片5片调料:郫县红油豆瓣酱,1又1/2大匙,料酒1大匙,生抽1大匙做法:连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。

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    2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片。

    ps:(回锅肉怎么做的视频)

    3、锅内仅放茶匙油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金黄色。

    4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。

    ps:(回锅肉怎么做好吃又简单视频教程)

    5、翻炒至出红油后,再放入匙生抽,料酒翻炒片刻。

    6、(如豆瓣酱放的多,也可免放生抽,不然会太咸)投入青蒜白及红、青椒。

    ps:(回锅肉怎么做最好吃)

    7、7、翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。

    8、8、第三放入青蒜叶,翻炒片刻即可出锅。

    ps:(回锅肉怎么做好吃窍门)

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