回锅肉怎么焯水(回锅肉怎么焯水才不会老)

编辑: 阳光女孩  时间: 2022/11/14 6:26:34  标签: 回锅肉

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回锅肉要煮多久 二十分钟以内

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  • 1.回锅肉怎么焯水
  • 2.回锅肉不焯水可以吗
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  • 4.回锅肉要煮多久
  • 1、有的人是把花肉切麻将块后焯水?有的人直接大块焯水后再切?先切再焯水的,花肉受热后会有定程度的收缩和变形,这样花肉块看起来就不是太工整。

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    2、而整块花焯水后再来切块,就能很好的避免这个问题,能让烧好的花肉即便是到第三出锅切口都是平整的,卖相更佳。

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    3、另外,在给花肉焯水时,在锅中加勺料酒,几块姜片,能更好的帮助花肉去掉异味。

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