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回锅肉的选材(回锅肉的选材与制作)

编辑： 小予  时间： 2022/12/31 11:59:46  标签： 回锅肉

以下内容关于《

回锅肉是什么菜系 是传统川菜

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  • 1.回锅肉的选材
  • 2.回锅肉的配料和原料
  • 3.回锅肉的选材与制作
  • 4.回锅肉是什么菜系

    • 1、做回锅肉是要选择带皮的猪肉，而且是那种肥瘦都有的猪臀肉，这种肉肥瘦均匀而且容易定型，这样在炒制回锅肉会比较好吃和好看。

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