以下内容关于《
竹荪是什么？竹荪蛋是什么东西？
》的解答。1.竹荪蛋是什么东西2.竹荪蛋功效和食用方法3.竹荪蛋是什么东西?怎么吃?4.竹荪是什么1、竹荪蛋也称为竹荪菇，主要产于重庆和川等地的竹林中，含有氨基酸等营养物质。
2、竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被部分构成。
ps:(竹荪蛋图片)
3、梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆。
4、外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，入口松脆味鲜。
ps:(竹荪和竹荪蛋的区别)
5、在我国的“天下翠”蜀南竹海，无污染的天然地带及独特的自然环境里，孕育了这种天然竹荪，它富含24种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素，因而被称为“真菌皇后”。
6、特别处于胚胎期间的竹荪蛋，营养价值更为丰富，烹调食用更具特色。
ps:(竹荪蛋功效和食用方法)
7、尽管竹荪蛋只产在川，但现在广东迎宾馆也能品尝得到。
8、就是因为看中竹荪蛋的的新奇和健康特色，广东迎宾馆特意从川进货，主打推出肉汁炖竹荪蛋和鲍汁扒竹荪蛋两个品种，以供广大爱健康吃刁钻的客人品尝。
ps:(竹荪蛋的功效和作用)
9、据悉，竹荪蛋收割后当地人会以特制竹水浸泡保存，并收入瓶中，在加工前必须用姜葱水蒸泡20分钟并用清水冲净，这个步骤考的是厨师的功夫，做得好不好体现在第三烹饪出来的成品有否去除不愉快的“臭青味”。
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竹荪蛋是什么东西
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