以下内容关于《
竹荪的营养价值 竹荪的功效与作用
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2、补气养阴，润肺止咳，清热利湿。
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3、保护肝脏竹荪有俗称“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的积存，有利于肝脏健康，也可以用于辅助减肥。
4、抗癌云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕和他们经常用竹荪和糯米同泡水食用有关。
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5、现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
6、竹荪提取物对小鼠肉瘤S180的抑制率为60%，对艾氏腹水癌的抑制率为70%。
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7、从竹荪中分离得到1种甘露聚糖和2种水溶性葡聚糖，对小鼠移植肉瘤S180有抑制作用。
8、促进有丝分裂作用竹荪中提出了2种多糖(T-3-Ad和T-4-N)和1种结合多糖组分(T-2-A)，具有明显的有丝分裂和集落刺激因子诱导功能。
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9、保护皮肤竹荪对于改善皮肤的衰老状态卓有良效。
10、它含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润作用。
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11、不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。
12、同时，还可使细胞组织(包括皮肤、黏膜、毛发等)活性增强，活力增大，处于健康状态，从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润，达到美容的效果。
13、其它作用祖国医学认为，竹荪具有健脾益胃的作用，对于脾胃消化功能有很大的裨益。
14、用竹荪制作的菜肴，如竹荪汽锅鸡、竹荪银耳等，对人体可起到滋补强壮的作用。
15、而竹荪莼菜汤则可降低血压和血脂。
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