以下内容关于《
奶酪的营养价值有什么呢 奶酪和芝士有什么区别呢
》的解答。1.奶酪和芝士有什么区别吗2.芝士与奶酪的区别图片3.芝士与奶酪的区别4.奶酪的营养价值有什么呢1、奶油奶酪（英文名creamcheese）它是种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。
2、新鲜乳酪和奶油乳酪在开封后都极容易吸收其它味道而腐坏，所以要尽早食用。
ps:(芝士跟奶酪的区别)
3、奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。
4、奶油奶酪是种没有或不完全进行脱脂工艺并且只经过短时间发酵的全脂鲜奶酪。
ps:(奶酪和芝士区别)
5、而芝士通常分为加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中天，然后再经过到个月的发酵而成。
6、加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。
ps:(芝士和奶酪有区别吗)
7、两者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。
8、另外，加工芝士中的水分较高，营养略为稀薄，但磷的含量较高。
ps:(奶酪跟芝士区别)
9、优点是品质稳定、易保存，也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。
10、但事实上，芝士的味道越怪，价钱越贵。
ps:(奶酪芝士和芝士的区别)
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奶酪和芝士有什么区别吗
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