以下内容关于《
山药的保存方式(山药的保存方式)
》的解答。1.山药的保存方法 窍门2.山药保存方法有哪些3.山药保存方法有哪些4.山药小档案1、完整购回的山药：买回的山药若是整支完整，可千万别急着放入冰箱，只要用报纸将山药密封好并放在阴凉处，就能让山药保鲜期长达2～3个月。
2、日本山药外皮较薄，且水分较多，不适合存放太久，如没有马上要料理或食用，田文辉建议，直接用保鲜膜将日本药包好，放入冰箱冷藏即可。
ps:(山药的保存和处理方法)
3、已经切开的山药：切开的山药若是已经有切口的山药，却又没有马上要进行料理或食用，那么就定要有「缩口」的步骤，否则切口处很容易氧化变色。
4、用餐巾纸蘸取些许米酒后，涂抹于山药的切口处。
ps:(山药贮存方法)
5、将涂抹过米酒的山药，以吹风机吹干，或是直接用电扇吹干后，再用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。
6、待料理的山药：若下餐准备要料理，保存时只要先将山药洗干净、去除外皮的土和杂质后，再浸入1：10的醋水中，直接放入冰箱冷藏即可。
ps:(山药的存放和食用方法)
7、如此来，山药不但不容易氧化，还可增加其爽脆口感。
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山药的保存方式
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