以下内容关于《
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2.而黄原胶更适用于烘焙食品，黄原胶是制作酵母面包的好选择。
ps:(黄原胶和瓜尔胶的粘度对比情况)
3.酸含量高的食物(如柠檬汁)会使瓜尔胶失去其增稠性能，含有柑橘的配方最好使用黄原胶或者增加瓜尔胶的用量。
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瓜尔胶和黄原胶的区别
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