以下内容关于《
1.黄瓜性凉、味苦，发涩的口感主要来自黄瓜所含的丙醇酸，这是其它般蔬菜不含的成分丙醇酸和唾液融合会有点儿发涩的口感，其实丙醇酸是个好东西，黄瓜中所含的这个丙醇酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，还有，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有定作用，能强身健体。
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