以下内容关于《
猪蹄筋怎么炖容易烂 猪蹄筋的功效与作用
》的解答。1.生猪蹄筋如何煮烂2.猪蹄筋怎么炖容易烂 猪蹄筋的功效与作用3.猪蹄筋要煮多久4.猪蹄筋怎么炖容易烂1.诀窍：加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美。
2.诀窍：加醋，煮猪蹄时，如加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。
ps:(炖猪蹄怎么做好吃又容易烂窍门)
3.诀窍：要用冰糖，冰糖会让猪蹄成品颜色红亮，为了成品软嫩只放生抽老抽不放盐。
4.盐最容易使蛋白质凝固，所以不放点盐。
ps:(炖猪蹄怎么做容易烂)
5.诀窍：要控制好火候。
6.炖制的时候定是开最小火，用铸铁锅炖两小时，普通锅子要炖小时左右。
ps:(蹄筋怎么能煮烂)
7.小火是保证猪蹄软嫩的关键，大火会将猪蹄炖的烂不成形。
总结：以上就是编辑：【周幡霭】整理原创关于《
猪蹄筋怎么炖容易烂
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