以下内容关于《
双皮奶没有凝固能吃吗 双皮奶不凝固的原因
》的解答。1.双皮奶不凝固的原因2.双皮奶凝结不了奶皮怎么办?3.双皮奶凝结不了4.双皮奶没有凝固能吃吗1、材料数量有问题如果双皮奶不凝结的话，可能是材料的问题，因为有的人在做双皮奶的时候，没有把握好材料的用量，在做双皮奶的时候，般需要的是斤的牛奶和两个鸡蛋清，这样才能保证双皮奶能够凝固。
2、做法有问题在制作的时候出现问题的话，也会导致双皮奶不凝固，在做的时候如果蛋清没有打散打至出现白色泡沫的话，那么也会出现双皮奶无法凝固的现象。
ps:(双皮奶不成形的原因)
3、材料问题在般做做的时候，很多人会忽略些步骤，那就是在制作的时候，需要把奶放凉了之后才能放打好的蛋清，否则也会出现无法凝固的现象。
4、时间问题在制作的时候，刚刚放入锅内的时间是不算蒸煮的时间的，要冒气的时候，才能算时间，而且蒸的时间要控制在10到15分钟左右才可以。
ps:(双皮奶表面不光滑的原因)
总结：以上就是编辑：【肖凯】整理原创关于《
双皮奶不凝固的原因
》优质内容解答希望能帮到您。