蕨菜干致癌是真的吗,蕨菜会致癌吗

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干蕨菜致癌吗？干蕨菜致癌是真的吗？

1、从风险评估角度来看，蕨根粉中的致癌物含量本来就低，如果只是偶尔吃次，实际暴露量又很小，基本上不用考虑致癌问题。

2、相比之下，由于这种东西淀粉不易消化，对于消化能力较差的人来说，多吃可能引起腹胀问题，倒是更值得考虑的因素。

ps:(干蕨菜怎么吃不致癌?谁知道?)

3、但是，为什么人们对熏肉、烤肠、咸菜、咸鱼等食物相当宽纵，对另些食品就非常严苛呢?比如说，我相信，只要有人说起大鼠吃了蕨提取物之后有少数致癌这句话，很多人恐怕再也不会吃蕨根粉了。

4、还有研究表明，在大量使用蕨粉的情况下，能够减少移植肝癌细胞的增殖。

ps:(蕨菜有致癌物吗)

5、也就是说，它虽然对这种瘤的发生可能有促进，对另种癌却可能有抑制作用。

6、那么，我们可不可以说它有抗癌作用呢?也不能。

ps:(吃蕨菜到底致不致癌)

7、因为没有人类研究证明它有这种效果，也没有流行病学证据证明，成年累月地多吃蕨就能减少肝癌的发生危险。

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蕨菜干致癌是真的吗

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