以下内容关于《
面筋的营养价值 面筋的功效与作用
》的解答。1.面筋的功效与作用禁忌2.专门做面筋用什么面粉3.面筋专用粉4.面筋的功效与作用1、面筋和烤麸是介于豆类和动物性食物之间的个高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，除油面筋外，水面筋和烤麸特别适合肥胖者食用即保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
2、《食鉴本草》：“性凉寒、宽中、益气。
ps:(面筋的功效和作用)
3、”《纲目》：“解热、和中、劳热人宜煮食之。
4、”《医林纂要》：“解面毒、和筋养血、去瘀。
ps:(面筋的功效和作用及营养价值)
5、”5《随息居饮食谱》：“解热、止渴、消烦。
6、”般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
ps:(面筋有什么营养)
总结：以上就是编辑：【一直都安静】整理原创关于《
面筋的功效与作用禁忌
》优质内容解答希望能帮到您。