以下内容关于《
蒸鸡蛋羹用热水还是冷水 鸡蛋羹不凝固怎么补救
》的解答。1.用开水蒸鸡蛋羹不凝固咋回事2.蒸鸡蛋羹用热水还是冷水 鸡蛋羹不凝固怎么补救3.鸡蛋蒸不成鸡蛋羹是怎么回事4.为什么蒸鸡蛋羹不凝固1.蒸鸡蛋羹最合适的温度是45度的温水。
2.如果放开水，鸡蛋液还没下锅蒸，就会发生凝固，变成蛋花状。
ps:(蒸鸡蛋羹用热水还是冷水掺入鸡蛋中?)
3.而用冷水蒸鸡蛋，蒸蛋时间较长，鸡蛋羹会随着受热时间延长而没那么鲜嫩好吃。
总结：以上就是编辑：【来自洞头列岛喜出望外的柠檬草】整理原创关于《
蒸鸡蛋羹用热水还是冷水上锅
》优质内容解答希望能帮到您。