章丘铁锅哪个牌子好,章丘铁锅哪个牌子质量最好

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1、章丘臻环铁锅比较正宗，下面来看看它的评测吧！果然是老式铁锅的样子，纯手工经过上万次锻打呈现出古朴的模样，圆底的铁锅线条饱满，掂量下的确还是比较有厚重感的，虽然对于老人和女人来说颠勺比较困难，但日常炒菜还是驾轻就熟的。

2、锅体上经过千锤百炼后的痕迹，犹如鱼鳞纹般布满在内壁上，抛光打磨后呈现出晶莹的色泽和反光效果，而锅底上也留下了无数个捶打的痕迹，经过食物油涂抹和使用前的生锈，彰显着手工捶打的质感。

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3、开锅前清洗（1）开锅准备。

4、由于臻环这把锅在制成之后在表面涂了层防锈花生油，这点还是比较贴心和实用的，因此也特意提醒在开锅之前要将花生油洗净，这样也保证了开锅效果更好。

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5、（2）开锅。

6、为了更直观的感受臻环铁锅手工锻打的高密度少渗油效果，小编先用鸡蛋试法，开中火后等待它加热，大约30秒锅内就已经很热了，加热速度还不错，这样也比较容易掌握火候，不会出现将食物炒熟的现象的发生。

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7、既然臻环打出了清水炒鸡蛋的噱头来，所以小编这次没有加油，待锅加热后便直接放鸡蛋下锅炒了，炒后的效果还是不错的，鸡蛋没有变糊，看着挺香嫩，尝几口之后也没有糊味。

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