以下内容关于《
1、做肠粉对于米的选择要求并不高，只要平时煮饭吃的米就可以了，如果想粉的口感更Q弹点，可以选择用早稻米，早稻米的收割时间比较早，在刚入夏的时候就收割了，生产出来的米米质疏松，粘性比较低，做出来的肠粉口感更佳。
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