鸡杂怎么去腥味,鸡肉如何去腥

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鸡杂怎么去腥 鸡杂可以多吃吗

1.清洗鸡杂的时候：要剥去鸡胗外膜和杂质，将鸡杂先用盐、生粉搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以有效的去除鸡杂的杂质和腥味。

2.烹制鸡杂的时候：要先将已经切片的鸡杂用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制下，这样不仅可以去腥，还能保持鸡胗滑嫩。

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3.爆炒的时候要注意不要炒太长时间，而且火要大，这样才能保证鸡胗脆脆的口感，而且在烹饪的时候也要加入料酒调味提香。

4.些重口味的调料，比如说辣椒、孜然和泡萝卜丝，都可以掩盖鸡杂的行为，同时还能增鲜提香，同打造鸡杂菜肴的完美口感。

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总结：以上就是编辑：【心随风飞！】整理原创关于《

鸡杂怎么去腥味

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