蒸鸡蛋是用冷水还是开水上锅蒸,蒸鸡蛋羹是冷水上锅蒸还是热水上锅蒸

以下内容关于《

蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗？蒸鸡蛋是用冷水还是热水？

1.不能用冷水，这样鸡蛋蒸不凝固的，好了还是水样，如开水放鸡蛋马上就熟了，也跟水样，只能用点点温度的水。

2.用凉开水比较好，因为蛋比较容易熟，般蒸5分钟左右，这样口感比较好，也不会破坏营养。

ps:(蒸鸡蛋要冷水蒸还是热水蒸)

总结：以上就是编辑：【郑欣欣】整理原创关于《

蒸鸡蛋是用冷水还是开水上锅蒸