以下内容关于《
冬菇滑鸡饭的鸡肉如何挑选(冬菇滑鸡饭的做法)
》的解答。1.香菇滑鸡用什么鸡肉2.香菇滑鸡用什么鸡肉做3.香菇滑鸡用什么鸡肉4.冬菇滑鸡饭的做法1、市面上新鲜不新鲜的鸡肉大堆，要挑选到好的鸡肉第一要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。
2、般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。
ps:(香菇滑鸡用鸡腿肉还是鸡脯肉)
3、注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。
4、注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
ps:(香菇滑鸡饭)
总结：以上就是编辑：【桂孝臣】整理原创关于《
冬菇滑鸡饭的做法
》优质内容解答希望能帮到您。