以下内容关于《
绿色蔬菜+水果营养棒 这些饮食防失智症
》的解答。1.多吃蔬菜水果身体棒ppt课件2.绿色蔬菜+水果营养棒 这些饮食防失智症3.健康多吃蔬菜身体棒设计意图4.多吃蔬菜身体棒ppt课件小班1.大脑较同龄年轻7.5岁麦得饮食是以得舒饮食（DASH）和地中海型饮食为基础所发展出来的饮食型态，经过5年追踪，发现饮食型态愈偏向麦得饮食的老年人，认知功能退化速度较慢，而麦得饮食得分较高族群比低得分族群在相同年龄时认知功能年轻了7.5岁。
2.此外，遵守这种饮食型态皆可减少阿兹海默氏症发生的机率，也有助于减轻认知功能退化，但麦得饮食得分高者明显优于其他两种饮食。
ps:(麦得饮食金字塔)
3.医院营养师表示，麦得饮食特别强调绿色叶菜类摄取，建议每周摄取6份以上，因为绿色叶菜含丰富叶酸、维生素E、类胡萝卜素、类黄酮素等，这些物质可以抗氧化、抑制发炎反应、清除神经毒素以减少失智症发生及认知功能退化。
4.水果则特别建议摄取莓果类如蔓越莓、蓝莓、桑葚、黑醋栗等，这些水果不但含有丰富的花青素，为天然抗氧化物质，流行病学研究发现莓果类可减缓认知功能退化，动物研究甚至认为摄取莓果类可帮助记忆力和学习能力提升。
ps:(麦得饮食)
5.而鱼类及海鲜富含ω－3脂肪酸，可减少大脑中淀粉斑蛋白沉积，并增加神经传导物质和强化神经元树状突脊的密度以减缓认知功能的退化。
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麦得饮食法
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