以下内容关于《
腌辣白菜用什么辣椒面 朝鲜辣白菜的腌制配方
》的解答。1.朝鲜辣白菜的腌制配方2.朝鲜辣白菜的腌制方法和配料3.正宗朝鲜辣白菜的腌制配方4.腌辣白菜用什么辣椒面1、备用食材：大白菜3颗，虾酱适量，鱼露适量，韩式辣椒酱适量，细辣椒面适量，苹果、梨各1个，大蒜适量，白糖适量。
2、制作过程：第步，第一将准备腌制的大白菜准备出来，用刀将其从根部切开，去掉根部后，将白菜竖着分为份，按照这个方法，依次把其他两颗白菜也处理好。
ps:(朝鲜族辣白菜腌制方法和配料)
3、第步，然后将处理好的大白菜放入在个稍微大点的容器中，撒上适量的盐，并且用块干净的大石头压上去，差不多天的时间，将大石头拿开，便可以发现白菜中有很多的水分。
4、第步，需要将水分倒掉，如果开始放的盐比较多，可以适当用清水冲洗下，并且沥干水分，苹果和梨清洗干净，去皮去核后，分别用工具将其磨成碎丁。
ps:(朝鲜辣白菜腌制方法)
5、第步，生姜清洗干净后，磨成碎末，大蒜也按照这个方法处理好，然后将磨碎的所有食材同放入个容器中，加上虾酱、鱼露、白糖、辣椒酱以及辣椒粉，搅拌均匀成酱料。
6、第步，可以尝下味道，根据家人的口味适当做调整，做好的酱料分层涂抹在白菜叶子上，注意每层都需要涂抹上，然后将涂抹酱料的白菜码放入坛子中，加上盖子密封保存，差不多天的时间即可食用。
ps:(腌朝鲜辣白菜的制作方法)
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朝鲜辣白菜的腌制配方
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