以下内容关于《
羊肉串腌制小绝招(羊肉串怎么腌制最好吃)
》的解答。1.羊肉串的腌制方法及调料配方窍门2.羊肉串腌制绝密配方窍门3.羊肉串的腌制方法及调料配方窍门4.羊肉串怎么烤1、要想烤肉鲜嫩多汁是要提前腌制的。
2、新鲜羊肉切成拇指般大小，放入盆中，加入洋葱碎和适量的蛋清、葱、姜、胡椒粉(还有种用洋葱、盐、耗油、蜂蜜等调料腌制的，也不错)搅拌均匀，腌制30-50分钟即可。
ps:(怎样腌羊肉串)
3、提示：在腌制前，先要将羊肉过下冷水，自然晾干。
4、然后用天然的食材去腥。
ps:(羊肉串腌制绝密配方窍门)
5、加入洋葱的目的就是去羊膻味，加入加鸡蛋清，羊肉吃起来会更嫩。
6、加入葱、姜、胡椒粉是用来提味的。
ps:(羊肉串怎么腌制?)
7、另外，无论你用啥腌肉，始终要记住，调出的腌料不要太咸了，否则肉本身所含的水分在初期就会流失，导致烤出的羊肉发干发硬。
总结：以上就是编辑：【隗敬梓】整理原创关于《
羊肉串怎么腌制最好吃
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