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山黄皮酱的制作方法(山黄皮酱的制作方法视频)

   编辑: 闻识女人香   时间: 2022/4/17 3:13:30 标签: 制作方法

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山黄皮怎么腌制成甜的?山黄皮酱的制作方法

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  • 1.山黄皮酱的制作方法
  • 2.自制广西山黄皮酱的制作方法
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  • 1、南宁的黄皮酱很有名的,有上百年的历史了。

    山黄皮酱的制作方法,山黄皮酱的制作方法视频

    2、制作黄皮酱的主要原料是广西特有的野生山黄皮,也称鸡皮果。

    ps:(山黄皮酱的制作方法和配方)

    3、山黄皮比我们般吃到的黄皮果小些,而且皮比较薄。

    4、现在的黄皮酱制作工艺依旧保持了传统的手工制作,并引进了先进的消毒、包装工艺。

    ps:(黄皮酱的做法)

    5、每年的七月份收购山黄皮之后,工人们便将黄皮洗净、去核、放盐,放置到大瓦缸里进行几个月的封存腌制,然后再加以白糖、特级豆酱、辣椒、蒜米、甜酒、芝麻酱等配料,经过科学的方法制作而成。

    6、制成的黄皮酱有种独特的山黄皮香味,味道酸甜可口、辣味适宜,既可以拌粉、面直接食用,也可以作为蒸、炒各种肉类和鱼类的佐料。

    ps:(自制广西山黄皮酱的制作方法)

    7、黄皮酱是种酸甜适口的果酱。

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