以下内容关于《
鲨鱼翅的制作方法(鲨鱼翅的制作方法)
》的解答。1.鲨鱼翅怎么做好吃2.鱼翅怎么做3.鲨鱼翅怎么做4.鲨鱼翅多少钱一斤1、鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，以背鳍制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少。
2、以胸鳍制成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多。
ps:(鲨鱼鱼翅怎么做)
3、以尾鳍制成的称尾翅、勾尖或尾勾。
4、以臀鳍制成的称荷包翅、翅根。
ps:(鲨鱼翅的做法大全家常窍门)
5、尾鳍和臀鳍肉最多、翅最少。
6、淡水翅系用日光晒干，或用石灰水浸渍而成。
ps:(鲨鱼翅怎么做才好吃)
7、咸水翅用盐水浸渍。
8、鱼翅还可按形态完整和否分类。
ps:(鲜鲨鱼翅的做法)
9、涨发后成为整只翅的称为排翅，为上品。
10、涨发后散开成条条的叫散翅。
ps:(鱼翅是用鲨鱼的哪个部位做的)
总结：以上就是编辑：【流浪的鱼】整理原创关于《
鲨鱼翅的制作方法
》优质内容解答希望能帮到您。