以下内容关于《
二月二龙抬头吃什么食物 二月二龙抬头吃什么传统食物好
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2.太原地区这天除吃烙饼外，还有吃水饺，叫做“吃龙耳”，也有人用饼卷上合菜吃，意谓合龙头。
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3.晋南这天则定要吃麻花、馓子，谓之“啃龙骨”。
4.饺子饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。
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5.“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
6.驴打滚种豆面糕，北京清真风味小吃。
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7.用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团，撒炒熟的黄豆面，再加入赤豆馅心，卷成长条，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代经营食摊现制现售“驴打滚”时，随制随撒豆面，犹如郊野毛驴就地打滚粘满黄土似的，故得此诙谐之名。
8.老北京的习俗，人们总喜在农历月买“驴打滚”品尝，因而经营这种食品摊贩和推车小贩很多，以天桥市场白姓食摊和“年糕虎”(虎占福)做的最有名气。
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9.炸油糕在北京、天津等些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。
10.油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。
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11.做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”大特点，吃的方法有两种，是“素糕”，是“油炸糕”。
12.春饼立春之日讲究吃春饼，而过月同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而月吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。
13.月吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
14.炒豆子月在西北，甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯，表示每年春天的开始，岷县的月会，前来浪会的人们买大黄梨拿回家孝敬老人，故“月”庙会又称“黄梨会”。
15.7、撑腰糕江浙沪地区在月这天保留着吃“撑腰糕”的习俗，有把腰撑住的寓意，意思是吃了糕，当年里就不会腰酸背痛了。
16.8、芥菜饭月这天有吃芥菜饭的习俗。
17.当地方言里有句合辙押韵的俗语，意思是这天吃了芥菜饭，年都不会得皮肤病，这有定的科学道理，因为芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。
18.9、面条北方人喜欢在月吃碗“龙须面”讨个好彩头。
19.龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。
20.相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。
21.从此，这种炸制的细点便成了种非常时尚的点心。
22.月食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。
23.10、面旗子农历月，淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。
24.所谓面旗子，就是切成菱形的面片，长、宽3-2厘米。
25.将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。
26.1爆米花月初吃爆米花有传说。
27.相传武则天当了皇帝，玉帝便下令年内不许向人间降雨。
28.但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在座大山下面。
29.山下还立了块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。
30.要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。
31.”人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。
32.到了第年月初这天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。
33.龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去!”玉帝看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。
34.从此以后，民间形成了习俗，每到月初这天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。
35.1炒面在安徽省黄山市歙县北乡带，每逢农历月初，到了中午开饭的时间，家家户户都吃炒面条。
36.炒面条是将面条扯成小段小段的，再和肉丝、油豆腐丝、春笋丝、青菜等混合在起炒。
37.因炒熟的面条外形像虫，寓意大家合力把虫炒熟并全吃掉了。
38.1猪头肉月初吃猪头肉也有说法。
39.自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊牲，后来简化为牲之头，猪头即其中之。
40.另据宋代的"仇池笔记"记录的个故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饥饿，于是闯入乡村小庙，却遇上了个喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧色，王中令很奇怪，转而向他讨食，不多时和尚献上了盘"蒸猪头"并为此赋诗曰："嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。
41.蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。
42.红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。
43.若无毛根来比并，毡根自合吃藤条。
44."王中令吃着蒸猪头，听着风趣别致的"猪头诗"甚是高兴，于是，封那和尚为"紫衣法师"。
45.看起来猪头还真是道佳肴呢，而且也是转危为安平步青云的吉祥标志。
46.如今就有道名菜叫做"扒猪脸"，经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十道步骤，历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌。
47."扒猪脸"有种，是原汁原味吃。
48.是蘸酱汁吃。
49.是卷煎饼吃。
50.每种吃法都有不同的滋味。
51."扒猪脸"肥而不腻、肉骨分离、糯香可口，给现代人带来了美容、健脑的效果。
52."月"吃现代"扒猪脸"，回味古代的餐饮历史，真是种当代和历史交融的完美体验。
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