以下内容关于《
香酥童子鸡怎么做 香酥童子鸡的做法窍门
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2.下面我们起来了解下香酥童子鸡的详细做法吧!主料：童子鸡800克调料：香菜15克、大葱10克、姜5克、大蒜5克、料酒15克、老抽10克、花椒粉5克、甜面酱20克、辣酱油20克、白砂糖3克、盐4克、味精2克、香油2克、植物油120克各适量做法：将童子鸡洗净。
ps:(香酥童子鸡怎么做不油腻)
3.葱、姜、蒜洗净，分别切段、片备用，用花椒粉、盐、葱段、姜块、蒜片、味精、白糖、料酒拌匀后腌制两个小时。
4.洗净晾干，再用老抽涂抹童子鸡全身，锅内倒油烧至七成热，放入童子鸡，炸至断生。
ps:(香酥童子鸡怎么做到香酥软烂)
5.颜色变红时改小火，盖锅盖将鸡焖熟捞出，待锅内油烧至八成热时，放入鸡再炸次捞出，沥干油分后切块。
6.淋上香油，将香菜和辣酱油、甜面酱作配餐佐食即可。
ps:(香酥童子鸡制作和配方)
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